舌尖上的艺术！顶级主厨打造暗黑系甜点

洗碗海绵形状的蛋糕。其实是橄榄油蛋糕，上面撒上薄荷面包屑，再配上牛奶泡沫和苹果泥。

“烟灰缸”奶酪。烟灰缸内放置着瓦尼拉蔓越莓慕斯，巧克力还有蛋白粉末制作的烟头烟灰。

烤苹果奶酥。香草巴伐露斯（一种用明胶和生奶油制成的甜点）被填充到煮熟的苹果中心，再搭配麦片。

“烟灰缸”奶酪。烟灰缸内放置着瓦尼拉蔓越莓慕斯，巧克力还有蛋白粉末制作的烟头烟灰。

主厨Ben Churchill制作出这些令人惊讶且让人产生错觉的美味食物，包括可以食用的“洗碗海绵”蛋糕，“烟灰缸”奶酪，“豆子”土司，尽管外表令人迷惑，但Ben坚信这些食物是美味的。

看起来像是土司蛋糕上的荷包蛋。但其实是烤柠檬海绵蛋糕，香草奶油制作的蛋清以及芒果泥制作的蛋黄。

巧克力还有蛋白粉末制作的烟头烟灰。

“烟灰缸”奶酪。烟灰缸内放置着瓦尼拉蔓越莓慕斯，巧克力还有蛋白粉末制作的烟头烟灰。

巧克力做的马克杯蛋糕，看起来像是一杯咖啡。

他解释称：“这些食物都是可以食用的，我所有的甜品都是可食用的，能够完美平衡视觉和味觉。我的整个理念是，它们应该味道鲜美，味道应该与主题相关。制作灵感可以来自各个地方，电视、游戏以及我周边的世界。某些时候，灵感只是昙花一现。一个美食从产生想法到制作完成或许只需要一天时间，有时候则需要花费6个月时间制作。从我开始接触食品艺术之前，我已经从事了一段时间的厨师工作。在我长达10年的主厨生涯中，直至4年前我才开始学习制作甜品。我对于传统的甜品感到厌烦，于是开始质疑。我总是先想事情的结果，我的心就是那样想的，自然的告诉我具体要怎么做。”