2017年
1、 检查餐企: 师公会海鲜酒家(盐田海鲜街)
曝光问题:2017年4月5日,在“星期三查餐厅”检查过程中,师公会海鲜酒家有三个关键项、三个一般项不合规。存在管理制度落实不到位、索证索票不规范、餐具污渍明显、后厨地面脏、屋顶墙皮脱落等问题。
师公会海鲜酒家后厨一览。
后续进展:“星期三查餐厅”食品安全检查行动到盐田区开展回头突击检查时,发现师公会已对此前的问题进行全面整改,包括及时更新最新检查结果、更换屋顶脱落墙皮、新添洗碗机、更新工作人员健康证、每天对员工进行晨检等,食品安全状况良好。行动中,食品抽检人员也在现场进行抽检,现场快检食品全部合格。